SPIS TREŚCI:
Czarnuszka siewna, zwana także czarnym kminem, to roślina z rodziny jaskrowatych. Przyprawa ta pochodzi z terenów Iraku i Turcji, a obecnie coraz częściej rośnie w basenie Morza Śródziemnego. Spotkamy ją również w rejonach północnej Afryki oraz południowo-zachodniej Azji. W Polsce również istnieje uprawa czarnuszki siewnej, głównie na południowych terenach. Zazwyczaj występuje w formie drobnych ziarenek bądź oleju.
Korzyści płynące ze stosowania Nigella sativa są ogromne. Czarnuszka
z powodzeniem może być stosowana w okresie jesienno-zimowym ze względu na swój immunoprotekcyjny charakter. Oznacza to, że stanowi naturalne wzmocnienie dla układu odpornościowego, a także sprawdza się podczas leczenia kataru i zatok.
Osoby cierpiące na astmę oraz inne alergie z objawami ze strony układu oddechowego również znajdą w niej swojego sprzymierzeńca. Okazuje się, że długoterminowe stosowanie oleju z czarnuszki poprawia wydolność płuc oraz hamuje świszczący oddech.
Warto wspomnieć, że Nigella sativa podnosi poziom hemoglobiny i erytrocytów, obniża ciśnienie tętnicze, a także zmniejsza ryzyko wystąpienia zakrzepów.
Nasiona czarnuszki siewnej mają wiele właściwości. Działają nie tylko na układ oddechowy, ale również wykazują aktywność diuretyczną, przeciwcukrzycową, przeciwbólową czy też przeciwnowotworową. Czarnuszka pomaga w problemach trawiennych, przy zmianach trądzikowych i grzybicach skórnych. W przemyśle spożywczym stosuje się ją jako przyprawę do aromatyzowania ciast, pieczywa oraz marynat.
SKLEP FABRYKI SIŁY
Najczęściej kupowane
To kolejny rodzaj rośliny z rodzaju bylin należących do wielkiej rodziny roślin imbirowatych. Występuje głównie w tropikalnej strefie Azji oraz Australii. Imbir nie należy do roślin dziko rosnących, obecnie rośnie tylko w warunkach hodowlanych. Przyprawa ta znajduje swoje zastosowanie już od dawien dawna w tradycyjnej medycynie chińskiej i indyjskiej. Najczęściej spożywanymi częściami są kłącza lub pionowe części korzenia. Roślina ta swoje właściwości prozdrowotne i organoleptyczne zawdzięcza głównie obecności fitoskładników.
Imbir znajduje głównie zastosowanie w leczeniu bólów głowy i migreny. Bardzo często stosuje się go w innych przypadłościach takich jak:
– choroba lokomocyjna;
– przeziębienie;
– nudności;
– problemy gastryczne;
– zbyt niski poziom testosteronu;
– zmiany miażdżycowe.
To krzyżówka mięty zielonej i mięty nadwodnej, której wysokość sięga nawet 90 cm. Powszechna nazwa „mięta” odnosi się do wszystkich rodzajów należących do rodziny jasnotowatych.
Główne i najbardziej powszechne zastosowanie mięty odnosi się do problemów ze strony przewodu pokarmowego. Przyprawa ta umożliwia obniżenie napięcia mięśniowego zarówno w żołądku, jak i pozostałych częściach układu trawiennego. Wiąże się to z mechanizmem blokowania kanałów wapniowych w mięśniach. Dzięki tym właściwościom miętę wykorzystuje się w celu łagodzenia wzdęć, niestrawności, nudności czy też wymiotów.
Mięta posiada w sobie substancję zwaną mentolem – ten olejowy składnik jest z powodzeniem stosowany w przypadku problemów oddechowych (np. do inhalacji), a także bólów głowy. Mięta jest preparatem łagodzącym kaszel, wykorzystywanym w leczeniu zapalenia oskrzeli.
Do innych prozdrowotnych właściwości mięty możemy zaliczyć
działanie przeciwutleniające, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, owadobójcze.
Bibliografia
Grys A., Łowicki Z., Parus A., Właściwości lecznicze imbiru (Zingiber officinale Roscoe), „Postępy Fitoterapii” 2010, 1, 42–45.
Kulczyński B., Gramza-Michałowska A., Znaczenie żywieniowe imbiru, „Bromatologia i Chemia Toksykologiczna” 2016, 49(1), 57–63.
Najda A., Skład chemiczny i działanie przeciwutleniające ekstraktów z Mentha x piperita L., „Postępy Fitoterapii” 2017, 18(4), 251–258.
Borusiewicz M., Janeczko Z., Nigella sativa L. – roślinny surowiec o właściwościach plejotropowych, „Postępy Fitoterapii” 2015, (16)4, 223–236.
SKLEP FABRYKI SIŁY
Szukasz dobrej odżywki?