CLA, czyli kwas linolowy
Kwas linolowy to stosunkowo dobrze znany składnik suplementów diety, któremu przypisuje się wiele korzyści zdrowotnych. Dzięki swojemu kompleksowemu działaniu na organizm i licznym funkcjom, które potencjalnie może pełnić w trakcie odchudzania, CLA znalazło zastosowanie szczególnie w preparatach wspomagających redukcję tkanki tłuszczowej. Jeżeli chcecie dowiedzieć się więcej na temat sprzężonych dienów kwasu linolowego, zapraszam do dalszej części artykułu.
SPIS TREŚCI:
3. Sprzężony kwas linolowy a odchudzanie
Określ swój cel treningowy, a my pomożemy Ci go osiągnąć.
CLA (ang. conjugated linoleic acid), czyli sprzężone dieny kwasu linolowego, to nazwa przypisana całej grupie pozycyjnych, a także geometrycznych izomerów kwasu linolowego (ok. 56 związków). Każdy z nich charakteryzuje się obecnością tzw. sprzężonego układu wiązań podwójnych w cząsteczce.
Powstają w przewodzie pokarmowym przeżuwaczy jako produkt pośredni procesu biohydrogenacji, tam jego część ulega wchłonięciu, a następnie zostaje przetransportowana do gruczołów sutkowych. W przypadku ludzi CLA musi być dostarczane do organizmu z zewnątrz, np. z pożywieniem, co w połączeniu ze stosunkowo niskim spożyciem produktów mlecznych w naszej populacji stwarza możliwość wykorzystania specjalistycznych preparatów zawierających pojedyncze wybrane izomery omawianego związku.
W pierwszej kolejności warto wspomnieć o domniemanym działaniu przeciwnowotworowym sprzężonych dienów kwasu linolowego. Zestawienie i analiza danych epidemiologicznych wskazują na odwrotnie proporcjonalną zależność pomiędzy spożyciem produktów mlecznych i ryzykiem powstania nowotworów. Za przykład mogą posłużyć kraje charakteryzujące się wysokim spożyciem serów dojrzewających, w których to umieralność spowodowana rakiem gruczołu sutkowego jest wyraźnie niższa niż w innych rejonach świata. Nie wiadomo jednak, w jakim stopniu przyczynia się do tego samo CLA, gdyż mówimy tutaj o korzystnym wpływie całego produktu spożywczego bogatego w ten związek oraz wiele innych składników. Nie zmienia to jednak faktu, że właściwości antykancerogenne CLA analizowane są od kilku dekad, szczególnie intensywnie na modelu in vitro.
Jego aktywność antyproliferacyjna notowana jest w przypadku całego szeregu linii komórek raka i guzów doświadczalnych. Sprzężone dieny kwasu linolowego mogą modyfikować przepuszczalność błon cytoplazmatycznych, a tym samym stymulować odporność komórki na liczne i w dużej mierze znane już czynniki wywołujące niepożądane zmiany w jej obrębie.
Kwestia wpływu CLA na stan układu sercowo-naczyniowego również pozostaje otwarta. W literaturze przedmiotu obecne są liczne prace w mniejszym lub większym stopniu świadczące o jego właściwościach antyaterogennych. Dotychczas sprawdzono to jednak głównie na modelu zwierzęcym (myszy, szczury, króliki, chomiki). Starano się uchwycić wpływ diety z dodatkiem CLA na powierzchnię płytki miażdżycowej. Wyniki są sprzeczne i zależne od izomeru wybranego w danym badaniu. Aktualny stan wiedzy nakazuje zatem traktować CLA jako niejednorodną grupę związków o zróżnicowanym działaniu, które może przekładać się na podwyższanie lub obniżanie stężenia cholesterolu całkowitego i jego poszczególnych frakcji.
Sprzężone dieny kwasu linolowego mogą również znaleźć zastosowanie w zapobieganiu rozwojowi osteoporozy. Sugeruje się, że suplementacja CLA w połączeniu z dodatkową podażą wapnia przyczynia się do zwiększenia masy kostnej, co warto wykorzystać na przykład u kobiet w okresie pomenopauzalnym, które są narażone na jej zwiększoną utratę. Bez wątpienia należy mieć na uwadze ten jeszcze niezupełnie odkryty potencjał CLA. Wobec tego nie powinien dziwić fakt, że coraz częściej rozważa się jego wykorzystanie w kontekście poprawy stanu zdrowotnego szkieletu, w tym wytrzymałości mechanicznej i gęstości kości, co potencjalnie powinno prowadzić m.in. do zmniejszenia częstotliwości występowania złamań.
Badania na zwierzętach przynoszą wiele napawających optymizmem rezultatów w kontekście wykorzystania suplementów zawierających w swoim składzie CLA. Pomimo to dokładne sprecyzowanie jego wpływu na zdrowie człowieka wymaga dalszego sprawdzenia w kontekście profilaktyki lub leczenia chorób przewlekłych, gdyż na ten moment dowody są ograniczone.
3. Sprzężony kwas linolowy a odchudzanie
CLA jest znane przede wszystkim jako składnik suplementów diety skierowanych do osób borykających się z problemem nadmiernej ilości tkanki tłuszczowej, które starają się skutecznie pozbyć nadprogramowych kilogramów.
Przydatność CLA w procesie odchudzania definiowana jest przez co najmniej kilka mechanizmów, z których warto wyróżnić:
– blokowanie działania enzymu zwanego lipazą lipoproteinową, co ma redukować ilość odkładającej się tkanki tłuszczowej;
– hamowanie różnicowania i proliferacji preadipocytów;
– wzrost wydatku energetycznego organizmu poprzez indukcję białka rozprzęgającego termogenezę (UCP1);
– stymulowanie procesu lipolizy i późniejszej β-oksydacji kwasów tłuszczowych w mitochondriach komórek mięśniowych.
Dokładny schemat działania CLA na nadwagę i otyłość nie został jeszcze do końca poznany. Jednakże można uważać, że jego rola zależna jest bezpośrednio od dawki, długości suplementacji oraz stosunku izomerów zawartych w odżywce. Warto zatem podejść do tego racjonalnie i oprócz wysokiej jakości preparatów korzystać z produktów, które są naturalnym źródłem CLA w codziennej diecie.
Na samym początku zwróciliśmy uwagę na to, że CLA musi być dostarczane do ludzkiego organizmu z zewnątrz, co oznacza, że trzeba zwrócić uwagę na jego egzogenne źródła. Należałoby w pierwszej kolejności zadać sobie pytanie, w jakich artykułach spożywczych go szukać.
Pożądane ilości CLA znajdują się w wysokotłuszczowych produktach mlecznych (np. lody, maślanka, masło, twaróg), przy czym najwięcej we wspomnianych już serach dojrzewających. Warto podkreślić, że pod tym względem najkorzystniej wypada mleko od krów wypasanych na terenach górzystych w okresie letnim i wiosennym. Źródłem sprzężonych dienów kwasu linolowego może być również jagnięcina, baranina, a także wołowina.
Nie sposób nie wspomnieć również o powszechnie dostępnych suplementach diety, w których CLA występuje samodzielnie lub z dodatkami mającymi optymalizować jego działanie. Najczęściej na rynku spotykane są połączenia CLA z ekstraktem z zielonej herbaty i L-karnityną.
Określ swój cel treningowy, a my pomożemy Ci go osiągnąć.
Bibliografia
Włochal M., Grzymisławski M., Bogdański P., Wykorzystanie żywności niskoenergetycznej, CLA i karnityny w leczeniu otyłości, „Forum Zaburzeń Metabolicznych” 2014, 5(4), 178–186.
Białek A. et al., Wpływ suplementacji diety CLA na profil kwasów tłuszczowych w surowicy krwi szczurów w warunkach procesu nowotworowego, „Bromatologia i Chemia Toksykologiczna” 2010, 43(3), 314–322.
Kowalska M., Cichosz G., Produkty mleczarskie – najlepsze źródło CLA, „Bromatologia i Chemia Toksykologiczna” 2013, 46(1), 1–12.
Białek A., Tokarz A., Sprzężone dieny kwasu linolowego jako potencjalny czynnik prewencyjny w profilaktyce nowotworów piersi, „Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej” 2013, 67, 6–14.
Janczy A., Sprzężony kwas linolowy cis-9, trans-11 CLA a zmiany miażdżycowe, „Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni” 2012, 73, 5–15.
Achremowicz K., Szary-Sworst K., Wielonienasycone kwasy tłuszczowe czynnikiem poprawy stanu zdrowia człowieka, „ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość” 2005, 3(44), 23–35.
Białek A., Tokarz A., Źródła pokarmowe oraz efekty prozdrowotne sprzężonych dienów kwasu linolowego (CLA), „BIULETYN Wydziału Farmaceutycznego Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego” 2009, 1, 1–12.
Karwat J. et al., CLA –właściwości prozdrowotne, „Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu” 2013, 19(4), 535–538.
Piotrowska A. et al., Ocena możliwości zwiększenia zawartości sprzężonych dienów kwasu linolowego (CLA) w mięsie i przetworach mięsnych, „Roczniki Państwowego Zakładu Higieny” 2012, 63(3), 265–271.
Park Y., Conjugated linoleic acid and calcium co-supplementation improves bone health in ovariectomised mice, „Food Chemistry” 2013, 140(1–2), 280–288.
Roy B.D., Antolic A., Conjugated linoleic acid (CLA) and bone health: a review, „Current Topics in Nutraceutical Research” 2009, 7(1), 27–36.
-
-
Maciej Jędrejko7 kwiecień 2016Artykuł ma charakter informacyjny, być może inne osoby z niego skorzystają.
-
-
~Nicco - road to aesthetics8 kwiecień 2016
Dzięki za super artykuł. Kompendium wiedzy o CLA. Warto jeszcze dodać, że kwas rumenowy (CLA) jest bardzo silnym antyoksydantem (co już z resztą pośrednio znalazło wyraz w wymowie tego artykułu), i fakt ten ma niebagatelny wpływ na nasze zdrowie.
-
Maksym Riznyk11 kwiecień 2016Cieszymy się, że trafiliśmy w gust :)
-
-
~Monika1 grudzień 2016
Kwas linolowy dobrze przyswajalny jest w smalcu wieprzowym. Na choroby polecam smalec gesi. Szkodliwy wplyw ma na czlowieka przesiadywanie przed komputerem, tv. Sport to zdrowie.
-
Maksym Riznyk1 grudzień 2016
Absolutnie zgadzam się co do smalcu gęsiego.
Za małolata , zwłaszcza w zimie, babcia właśnie stosowała
ten "specyfik" na mnie. Strasznie mnie to denerwowało ale teraz wiem, że było warto.
-
-
~Luiza5 luty 2019
Chyba warto by zaktualizować wiedzę... Kwas linolowy wręcz zwiększa ryzyko zachorowania na miażdżyce. Polecam posluchac: https://youtu.be/1RHtxaMLwbU
Nie spodziewałam się na tej stronie takiego wprowadzania ludzi w błąd. -
~taka tam15 luty 2019
co za glupoty oleje nie zawieraja CLA ,tluste mleko , maslo i inne przetwory pochodzace od zwierzat przezuwajacych
-
~Torek12 marzec 2019
Tak Cla tylko od zwierzęcy a tamten to chyba mieli na myšli Gla np ; wiesiołek ale to co innego
-
-
~Paweł20 październik 2019
To ja chciałbym dodać swoje 3 grosze do dyskusji o tym suplemencie. A mianowicie jest to jeden z tych suplementów na który trzeba bardzo uważać. On działa jeżeli chodzi o odchudzanie i spala bardzo szybko tkankę tłuszczową. Niemniej jednak ma swoje skutki uboczne. Gdyż jeżeli organizm nie wchłania tłuszczów to nie tworzą się hormony płciowe. Tkanka tłuszczowa jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wytwarza hormony, które wpływają na wydzielanie hormonów płciowych. Gdy w organizmie brakuje tłuszczów, zaburzone jest działanie m.in.: funkcji jajnika, jąder czy podwzgórza.
Jak można z ludzi robić akiego wała, nikt nigdy nie udowodnił że to działa! Marnowanie pieniędzy